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Le barbecue BBQ City : Le barbecue sans fumée




Le barbecue BBQ CITY répond aux exigences actuelles du marché où la clientèle citadine veut avoir accès à une cuisine saine et économique et pour cela disposer d'un barbecue. Mais cette volonté se heurte aux contraintes de bon voisinage. Vient se rajouter à cela que l'espace disponible sur le balcon est généralement relativement réduit et que les barbecues gaz sont souvent imposants. Il-Bracere innove dans le sens où le barbecue BBQ city adresse l'ensemble de cette problématique avec un niveau de qualité professionnelle.


barbecue city bruleur

Taillé pour la ville

La question de l'espace est traitée par la superposition de 2 surfaces de cuisson. Ainsi, bien que ne mesurant, hors tout, que 50 centimètres de largeur, le barbecue BBQ City propose une largeur utile de cuisson de plus de 80 cm, surface permettant un nombre de convives déjà conséquent. Mais là où le barbecue BBQ City innove véritablement, c'est par son mode de cuisson. Contrairement aux autres barbecues gaz où les brûleurs sont positionnés sous les aliments, un ingénieux système de déflecteurs permet de positionner les aliments sous les flammes. Les graisses ne sont donc plus brûlées et donc pas création de fumées permettant. Le barbecue BBQ City permet ainsi de profiter d’un barbecue sans incommoder le voisinage.


barbecue bbq city pierrade

Pas seulement un barbecue

Si la surface de cuisson inférieure permet donc de faire une cuisine au barbecue des plus classiques, un des avantages du barbecue BBQ city tient à sa surface de cuisson supérieure. Celle-ci est constituée d'un plaque en pierre de lave et transforme le BBQ City en véritable Plancha. Cette surface parfaitement lisse ouvre ainsi un monde complet de recettes difficilement réalisables avec un barbecue. Tous les aliments les plus fragiles, tel le poisson ou les légumes, peuvent être cuit sans s émietter et les marinades ne finissent pas dans le bac à graisse mais cuisent avec les aliments.

Un équipement complet

Le barbecue BBQ City est définitivement un barbecue haut de gamme dans sa conception et tout a été fait et pensé pour en faire un appareil de qualité exceptionnelle. Il est bien évidement muni d’un piezzo pour l’allumage et d’un thermocouple de sécurité, mais c’est surtout le système de chauffe qui fait sa force. Ce ne sont pas moins de 6 brûleurs Inox qui vont développer une puissance maxi de 8 000 Watts. La présence des 6 déflecteurs en acier inox miroir permet une répartition uniforme de la chaleur à la fois vers le bas, pour la fonction barbecue, mais aussi vers le haut pour la fonction plancha. Un bac à graisse tiroir vient compléter l’équipement du barbecue BBQ City limitant au minimum les opérations de nettoyage.


Le barbecue BBQ City existe en 3 coloris




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